เคล็ดลับดื่มกาแฟอย่างปลอดภัย ไม่ติดกับกับดักคาเฟอีน
กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่หลายคนโปรดปรานโดยเฉพาะคนทำงานที่ต้องการความตื่นตัว กระปรี้กระเปร่า กระตุ้นการทำงานของสมอง และลดความง่วงในช่วงเช้าหรือระหว่างวัน แต่มีบางสิ่งที่อาจมองข้ามไป คือการเสพติดคาเฟอีนที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ หากดื่มในปริมาณที่มากเกินไป ดังนั้น การดื่มกาแฟอย่างปลอดภัยไม่ติดกับดักคาเฟอีน จึงเป็นสิ่งที่ควรให้ความสำคัญ
ควบคุมปริมาณการดื่ม
- ควรจำกัดปริมาณคาเฟอีนที่ได้รับในแต่ละวัน ต้องไม่เกิน 300-400 มิลลิกรัมต่อวัน ประมาณ 3-4 แก้วกาแฟ
- นอกจากกาแฟแล้ว อาจได้รับคาเฟอีนจากเครื่องดื่มอื่นที่ไม่ใช่กาแฟร่วมด้วย เช่น ชา น้ำอัดลม โกโก้ เครื่องดื่มชูกำลัง
เลือกดื่มกาแฟ ที่ดีและปลอดภัยต่อสุขภาพ
- เลือกกาแฟดำ : ดื่มกาแฟดำไม่ใส่นมและน้ำตาล
- เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสัญลักษณ์ทางเลือกสุขภาพ : เลือกกาแฟที่ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลและไขมัน
- เลือกสูตรแคลอรี่ต่ำ : หากต้องการจำกัดไขมันหรือน้ำตาลหรือสูตรไม่มีน้ำตาล
- ดื่มน้ำตาม : เพื่อลดการขาดน้ำและการค้างของคาเฟอีน
- การกินอาหารเสริมแคลเซียม : เนื่องจากการดื่มกาแฟอาจเสี่ยงต่อการสูญเสียแคลเซียมควรเสริมแคลเซียมจากอาหาร เช่น นม ปลาเล็กปลาน้อย ผักใบเขียว
หลีกเลี่ยง
- หลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟขณะท้องว่าง : เพื่อลดการระคายเคืองในกระเพาะอาหาร
- ไม่ควรดื่มกาแฟก่อนนอน : มีผลให้นอนหลับยาก ร่างกายพักผ่อนไม่เพียงพอ
- ไม่ดื่มกาแฟร่วมกับเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนชนิดอื่น เช่น น้ำชา, น้ำอัดลม, เครื่องดื่มชูกำลัง
ผลกระทบจากการบริโภคคาเฟอีนเกินขนาด Caffeine Overdose
- ระบบประสาทส่วนกลาง : มือสั่น นอนไม่หลับ วิตกกังวล ปวดศีรษะ บางครั้งอาจทำให้ชักได้
- ระบบทางเดินอาหาร : เพิ่มกรดในกระเพาะอาหาร อาจกระทบผู้ที่มีในกระเพาะ
- ระบบการไหลเวียนโลหิต : เพิ่มความดันโลหิต ทำให้มีความเสี่ยงโรคหัวใจ
- ระบบทางเดินปัสสาวะ : กระตุ้นการปัสสาวะบ่อยขึ้น อาจก่อให้เกิดนิ่วในระบบทางเดินปัสสาวะ
รู้หรือไม่!
- ปัจจุบัน คนไทยดื่มกาแฟกว่า 9 หมื่นตันต่อปี เฉลี่ยวันละ 1.5 แก้ว
แหล่งผลิตกาแฟที่สำคัญของไทย
- อะราบิกา : เชียงราย เชียงใหม่ น่าน แม่ฮ่องสอน
- โรบัสตา : ชุมพร ระนอง
ข้อมูลจาก : กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
ที่มา : วารสารส่งเสริมการเกษตร
ฉบับที่ 319 “กาแฟ” เครื่องดื่มเมนูโปรดสุดฮิต สู่พืชเศรษฐกิจที่น่าจับตามองของไทย
อินโฟกราฟิก : https://www.doae.go.th/doae_media/เคล็ดลับดื่มกาแฟอย่างป/
วารสารอิเล็กทรอนิกส์ : https://www.doae.go.th/doae_media/กาแฟ-เครื่องดื่มเมนูโปร/
Interactive : https://journal.doae.go.th/coffee/index.html
