มะม่วงน้ำดอกไม้ GI อำเภอเขาฉกรรจ์ แปลงใหญ่มะม่วงบ้านคลองมิตรสัมพันธ์
มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง GI อำเภอเขาฉกรรจ์ จังหวัดสระแก้ว เป็นหนึ่งในผลผลิตทางการเกษตรที่ได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (Geographical Indication-GI) ของไทย โดยมีลักษณะเฉพาะที่โดดเด่น ดังนี้
ลักษณะเด่นของมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง GI จังหวัดสระแก้ว
1.รูปทรงผล
- ทรงยาวรี ปลายผลแหลมสวยงาม
- ก้านผลยาวตรงติดผลแน่น ไม่หลุดง่าย
2.เปลือกผล
- เปลือกบาง เรียบมัน
- สีเหลืองทองสม่ำเสมอทั่วทั้งผลเมื่อสุก
3.เนื้อผล
- เนื้อละเอียด เหนียวแน่น ไม่มีเสี้ยน
- สีเหลืองเข้มถึงสีทอง
- ปริมาณเนื้อสูง กินได้จนถึงใกล้เมล็ด
4.รสชาติ
- รสหวานจัด มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
- ค่าความหวาน (Brix) สูงกว่ามาตรฐานทั่วไป
5.เมล็ด
- เมล็ดแบนและบาง
ปัจจัยสิ่งแวดล้อมที่ทำให้มะม่วงน้ำดอกไม้สีทองจากสระแก้วโดดเด่น
- ดินร่วนปนทราย มีธาตุอาหารเหมาะสม
- แสงแดดและอุณหภูมิในพื้นที่เอื้อต่อการสังเคราะห์น้ำตาลในผล
- การดูแลโดยเกษตรกรในท้องถิ่นที่มีความชำนาญเฉพาะถิ่น
เรียบเรียง : สำนักงานเกษตรอำเภอเขาฉกรรจ์ จังหวัดสระแก้ว
